・前菜
スモークサーモンと白身魚の紅白薔薇仕立て
フォアグラ入りパテドカンパーニュ　合鴨のロースト
子持ち昆布　黒豆松葉　バイ貝　いくら

・お吸物又はスープ
A 海老と祝い巾着のお吸物
B ジャガイモのポタージュ

・魚料理
ローズマリーとチーズの衣をまとった鱸と
蝦夷鮑のオーブン焼き　香草風味の白ワインソース

・煮物又は蒸し物
A イセエビ黄身煮共地餡　人参花　鶴子芋　青味　季節麩
B 雲丹茶碗蒸し　百合根花の飾り

・肉料理
国産牛フィレ肉のグリル　粒マスタードソース

・御食事
紅白手毬寿司

・デザート
抹茶のムース　フルーツ添え
コーヒー

お吸物又はスープ・煮物又は蒸し物はA,Bいずれかお選びいただけます。